mężczyzna i gotowanie

Mało kto potrafi rozróżnić kuchnie polską od rosyjskiej czy ukraińskiej. Wbrew pozorom, nawet polakom trudno jest zdefiniować to tak złożone zjawisko. Trudno jest rzeczywiście pokazać te potrawy, które przetrwały te wszystkie wojny i sytuacja narodowe. Kuchnia polska była bardzo różnorodna, było w niej mnóstwo rożnych smaków, podobnie jak w kuchni włoskiej. Kto wie, może gdyby nie położenie geograficzne polska przetrwałaby te wszystkie zawieruchy bez szwanku i kuchnia zostałaby taka sama. Być może mogłaby wtedy konkurować z kuchnią włoską. Ze związku z informacjami zapisanymi w źródłach historycznych do rdzennych potraw zalicza się flaczki, grochówkę, kapuśniak, makowiec, kutie, babę wielkanocną, kluski ziemniaczane, rosół, pierogi, które występują zarówno w Polsce, jak i w Rosji, na Ukrainie i Białorusi, zupę grzybową, kapustę i ogórek kiszony. Potrawy, które powstały później, i tez są uważane ze potrawy narodowe to mizeria, naleśniki, piernik, schabowy, stek, golonka, ziemniaki w wszelakiej postaci.